1006 відвідувачів онлайн
У 2025 році ресторанний бізнес в Україні та по всьому світу стрімко змінюється. McDonald's впроваджує штучний інтелект, щоб покращити якість обслуговування в своїх закладах. Японські ресторанні мережі проявили інтерес до українських продуктів, що може відкрити нові можливості для українського агросектору. Водночас ситуація у Львові залишається складною: понад 50 ресторанів закриваються через економічні труднощі. Проблеми з дефіцитом кадрів у російському сегменті громадського харчування стають ще більш актуальними через мобілізацію та демографічну кризу. Все ж, такі овітні показники, як зростання на 120% доходів ресторанного бізнесу в Україні у 2023 році, демонструють позитивні тенденції. Читайте далі, аби дізнатися більше про сучасні виклики та можливості ресторанної індустрії та як впливають на неї міжнародні та внутрішні чинники.
докладніше

Новини ресторани

McDonald’s модернізує всі свої ресторани технологіями на основі штучного інтелекту McDonald’s модернізує всі свої ресторани технологіями на основі штучного інтелекту Мережа ресторанів McDonald's модернізує свої 43 тис. ресторанів впровадженням технології на основі штучного інтелекту, що сприятиме точності замовлень та запобігатиме поломкам обладнання. 103 0

Японська компанія Zensho зацікавлена в експорті української агропродукції Японська компанія з 15 тисячами ресторанів зацікавилась українськими продуктами, – Мінагрополітики Україна та Японія обговорили можливі напрями співробітництва в агросекторі та торгівлі, зокрема, поставки української продукції в японські заклади громадського харчування. 26 093 2

Співзасновник мережі магазинів "Галя Балувана" оголосив про вихід із торгової марки Співзасновник мережі магазинів "Галя Балувана" оголосив про вихід зі спільного бізнесу Співзасновник мережі магазинів напівфабрикатів "Галя Балувана" Володимир Матвійчук оголосив про вихід із торгової марки після семи років роботи. 36 506 1

пицца Які ресторанні мережі відкрили найбільше закладів за рік, – дослідження Упродовж 2024 року українська мережа Pizza Day відкрила 81 заклад. Що стало максимальним значенням серед лідерів ресторанного бізнесу України. 212 0

Доходи ресторанного бізнесу в Україні за минулий рік зросли на 120% Доходи ресторанного бізнесу в Україні за минулий рік зросли на 120%. Хто в лідерах? Чистий дохід ресторанного бізнесу в Україні в 2023 році досяг 31,6 млрд грн, що у 120% більше, ніж у 2022 році, та на 26% більше, ніж у 2021 році. Лідером галузі залишається McDonald's, чий дохід збільшився на 297%, досягнувши майже 13 млрд грн. 3 672 5

Бізнес різко збільшив видатки на новорічні корпоративи, – Forbes "Замовники хочуть танців і багато алкоголю": Бізнес суттєво збільшив видатки на новорічні корпоративи, – Forbes Український бізнес цьогоріч суттєво збільшив видатки на новорічні корпоративи. 333 5

ресторатор Дмитро Борисов Відомий київський ресторатор Борисов передав бізнес колишній дружині Відомий ресторатор Дмитро Борисов передав усі права, бренди та заклади компанії Gastrofamily своїй колишній дружині Олені Борисовій. 1 016 3

львів,світло "У клієнтів стало менше грошей": У центрі Львова масово закриваються кафе та ресторани Понад 50 ресторанів у центрі Львова закриваються або виставлені на продаж. 35 749 19

картошка,крошка,росія Наслідки мобілізації від Путіна: Ресторани та кафе в Росії поскаржилися на "катастрофічний" дефіцит кадрів Заклади громадського харчування в Росії зіткнулися з "катастрофічним" дефіцитом кадрів на тлі демографічної кризи та відтоку мігрантів. 603 0

кава,кав'ярня Кількість кав’ярень в Україні під час великої війни зросла на 35%, – дослідження Із початку повномасштабної війни у лютому 2022 року лише два сегменти ресторанного бізнесу показали зростання. Зокрема, йдеться про кав’ярні та фастфуд. 2 009 23 Корпоративні відносини

макдональдс,mcdonald’s,макдональдз McDonald’s відновив 70% бізнесу і планує відкрити нові ресторани У 2024 році мережа ресторанів McDonald’s планує з’явитися в Ужгороді та Чернівцях. Загалом компанія хоче відкрити не менше шести нових ресторанів в Україні. 219 0 Корпоративні відносини

макдональдс,mcdonald’s McDonald’s збільшив виторг в Україні у 4 рази та отримав понад 1 мільярд гривень прибутку Виторг мережі ресторанів McDonald’s в Україні за підсумками 2023 року зріс до 12,9 млрд грн. 506 0 Корпоративні відносини

ресторан,офіціант Продовжують економити: Українці стали рідше ходити в ресторани та кіно У 2023 році тенденція економити збереглася серед українських споживачів – залежно від категорії товарів, економлять від 41% до 77% українців. 287 1 Фінанси

ресторан Середній чек в українських ресторанах зріс за рік на 23%, – дослідження. ІНФОГРАФІКА Виручка закладів громадського харчування України у другому півріччі 2023 року зросла на 30% у порівнянні з аналогічним періодом 2022 року, відвідуваність – на 10%, а середній чек – на 18%. 225 5 Корпоративні відносини

лукашенко Лукашенко розповів, як відновлював роботу колишніх ресторанів McDonald’s у Білорусі Влада Білорусі буде "розібратися сама" з майном іноземних інвесторів, які висловлять бажання піти з країни. На користь такого підходу свідчить те, що владі країни вдалося перезапустити мережу ресторанів McDonalds "з білоруською картоплею". 821 1 Влада

щекавиця Фонд гарантування вкладів з 18 спроби продав столичний ресторан "Щекавиця" Фонд гарантування вкладів фізичних осіб з 18-ї спроби продав будівлю колись культового столичного ресторану "Щекавиця", що знаходиться на балансі збанкрутілого банку "Січ". 1 018 0 Корпоративні відносини

subway НАЗК внесло американську мережу ресторанів Subway до переліку спонсорів війни Національне агентство з питань запобігання корупції внесло американську багатонаціональну франшизу ресторанів швидкого харчування Subway до переліку міжнародних спонсорів війни. 701 1 Раніше у тренді: Війна

food,kyiv,market Колишній власник підтвердив продаж Kyiv Food Market. Тепер він належить донькам ексміністра Злочевського Бізнесмен, співвласник компанії A Development Олексій Баранов продав колишнє приміщення київського заводу "Арсенал", де зараз знаходиться фудкорт Kyiv Food Market. 739 0 Нерухомість

щекавиця 17 спроба провалилася: У Києві зірвалася приватизація ресторану "Щекавиця" Фонд гарантування вкладів фізичних осіб після успішного аукціону не зміг продати київський ресторан "Щекавиця", який знаходиться на балансі збанкрутілого банку "Січ". 934 1 Корпоративні відносини

щекавиця Фонд держмайна з 17 спроби продав ресторан "Щекавиця" у Києві 1 листопада в системі "Прозорро.Продажі" успішно відбувся аукціон з продажу будівлі ресторану "Щекавиця" на київському Подолі. Це була 17 спроба продати об’єкт. 2 499 1 Нерухомість

щекавиця Спроба №17: Фонд гарантування знову виставив на продаж столичний ресторан "Щекавиця". ФОТО Фонд гарантування вкладів фізичних осіб виставив на продаж майновий комплекс столичного ресторану "Щекавиця", який перебуває на балансі "Банку Січ", що ліквідується. 1 486 0 Фінанси

беб "Класичні маски-шоу": БЕБ прийшло з обшуком до власника "Криївки" і "Львівської копальні кави". ВIДЕО Бюро економічної безпеки (БЕБ) за підтримки спецпризначенців СБУ проводить обшуки у офісі "Холдингу емоцій !FEST", який розвиває одну з найбільших мереж закладів в Україні під брендами "Криївка", "Львівська копальня кави", "П’яна вишня", "Реберня" та інших. 10 736 33 Влада

netflix Netflix відкриє магазини з товарами за мотивами власних шоу Netflix планує відкрити магазини з назвою Netflix House, де поєднає роздрібну торгівлю, ресторани і події за мотивами телешоу платформи. 460 1 Рітейл

mcdonalds McDonald’s вперше за 30 років підвищує плату за франшизу Американська McDonald’s Corp., найбільша у світі мережа ресторанів швидкого обслуговування, анонсувала перше за 30 років підвищення тарифів для власників франшизи у США та Канаді. 2 759 0 Рітейл

monobank Monobank придбав сервіс для бронювання столиків TakeUsEat Український віртуальний банк monobank придбав сервіс для бронювання столиків у закладах TakeUsEat. 1 949 7 Корпоративні відносини

россия,москва,кремль Наслідки мобілізації і падіння рубля: Московські ресторатори поскаржились на "вакуум" на ринку персоналу Внаслідок падіння курсу рубля, еміграції, мобілізації та нестачі кваліфікованих кадрів на ресторанному ринку Москви утворився "вакуум" персоналу. 4 018 3 Рітейл

путін,тіматі Російський репер Тіматі викупив мережу піцерій Domino’s Pizza у Росії. Тепер у неї дивна назва. ФОТО Ресторани мережі піцерій Domino’s Pizza у Росії після продажу місцевому реперу Тімуру Юнусову (Тіматі) та ресторатору Антону Пінському працюватимуть під назвою "Domиno Pizza". 14 535 1 Рітейл

кличко Київські кафе та ресторани з вересня працюватимуть на годину довше, – Кличко Заклади громадського харчування Києва продовжать час роботи на одну годину – до 23:00. 5 053 29 Влада

dominos Російський репер Тіматі хоче викупити мережу піцерій Domino’s Pizza в Росії Після заяви про початок банкрутства мережі Domino’s Pizza в Росії купівлею бренду зацікавилися російські репер Тіматі (справжнє ім’я – Тимур Юнусов) та ресторатор Антон Пінський. 646 0 Рітейл

одесса В Одесі продовжать час роботи кафе та ресторанів Роботу кафе та ресторанів в Одесі та Одеській області буде продовжено до 23:00. 410 0 Корпоративні відносини

макдональдс McDonald’s почне відкривати ресторани під новим брендом Компанія McDonald’s створює додаткову мережу ресторанів під назвою CosMc’s. На початку 2024 року компанія випробує CosMcєs на кількох об’єктах у "обмеженій географії". 1 455 0 Рітейл

кличко У Києві можуть продовжити роботу ресторанів Національна ресторанна асоціація України звернулася до Ради оборони міста Києва з проханням розглянути питання про подовження часу роботи суб’єктів господарювання столиці, які здійснюють діяльність у сфері громадського харчування. 509 0 Корпоративні відносини

mcdonalds McDonald’s відновив роботу у Чернігові та Кривому Розі Компанія "McDonald’s в Україні" з 1 червня відновила роботу ресторанів у Чернігові та Кривому Розі. 321 0 Рітейл

mcdonalds McDonald’s відновив роботу закладів у Дніпрі після року перерви Компанія McDonald’s 25 квітня відновила роботу п’яти ресторанів у Дніпрі, на початку травня у місті знову відкриються ще два заклади мережі. 217 0 Корпоративні відносини

макдональдс,mcdonald’s,макдональдз McDonald’s змінює рецепти своїх бургерів Американська McDonald’s Corp. вносить незначні зміни до рецептів приготування бургерів. 3 132 0 Рітейл

kfc Власник мережі KFC та Pizza Hut остаточно пішов із Росії Компанія Yum! Brands, яка володіє брендами KFC та Pizza Hut, завершила свій вихід із російського ринку. 706 0 Рітейл

щекавиця Фонд гарантування виставив на продаж столичний ресторан "Щекавиця". ФОТО Фонд гарантування вкладів фізичних осіб виставив на продаж майновий комплекс столичного ресторану "Щекавиця", який перебуває на балансі "Банку Січ", що ліквідується. 1 538 0 Корпоративні відносини

mcdonalds Колишні ресторани McDonald’s у Казахстані відновили роботу без назви Колишні ресторани американської компанії McDonald’s у Казахстані відновили роботу в Алма-Аті без назви. 283 0 Корпоративні відносини

казахстан,макдональдс McDonald’s пішов з Казахстану Мережа ресторанів швидкого обслуговування McDonald’s остаточно припинить працювати у Казахстані. 704 0 Корпоративні відносини

domino Domino’s Pizza може продати бізнес у Росії Компанія DP Eurasia, яка управляє брендом Domino’s Pizza в Туреччині та Росії, заявила, що розглядає різні варіанти, включаючи продаж російського бізнесу. 465 0 Корпоративні відносини

киев,ресторан Через блекаут виторг кафе та ресторанів зменшився на 8% за тиждень, – "Опендатабот" Масовані обстріли України майже не зменшили кількість кафе та ресторанів, що працюють, водночас позначились на їх виторгах та організації роботи. 464 0 Корпоративні відносини

макдональдс,mcdonald’s McDonald’s відновив роботу ще трьох ресторанів у Івано-Франківську та Київській області Компанія McDonald’s відновила роботу трьох ресторанів, в Івано-Франківську, Білій Церкві та Броварах. 375 1 Рітейл

kfc Мережа KFC остаточно йде з Росії Американська мережа ресторанів швидкого харчування KFC закриває свій бренд у Росії. 260 0 Корпоративні відносини

mcdonald’s McDonald’s відновив роботу ще п’яти ресторанів у Києві McDonald’s відновив роботу ще п’яти ресторанів у столиці, наразі у Києві працює вже 22 заклади мережі. 398 0 Корпоративні відносини

макдональдс,mcdonald’s McDonald’s відкрив зали для відвідувачів у 10 закладах Києва Мережа ресторанів McDonald’s відновила повноцінну роботу 10 закладів у Києві. У них працюють зали та "МакДрайв". 2 658 1 Корпоративні відносини

family,tarantino. Після звинувачень у виведенні коштів у Росію мережа ресторанів Tarantino Family заявила про зміну власника Мережа ресторанів Tarantino Family з 1 жовтня 2022 переходить під контроль німецького бізнесмена та співвласника крафтових пивзаводів Флоріана Болена. 588 0 Корпоративні відносини

карантин,закрыто,закрытие З початку війни в Україні закрилося 7000 ресторанів та кафе, – асоціація З початку війни в Україні закрилося близько 7 тис. ресторанів та кафе, водночас відкрилося понад 2 тис. нових закладів. 343 0 Раніше у тренді: Війна

закрыто Влада Києва заборонила роботу ресторанів та барів після 22:00 У Києві з 1 вересня заклади громадського харчування зможуть працювати не пізніше, ніж до 22:00. 367 1 Влада

Сторінка 1 з 3