Які ресторанні мережі відкрили найбільше закладів за рік, – дослідження

Упродовж 2024 року українська мережа Pizza Day відкрила 81 заклад. Що стало максимальним значенням серед лідерів ресторанного бізнесу України.
Про це свідчать дані компанії з автоматизації закладів Poster.
До десятки лідерів ресторанних брендів, що відкрили найбільшу кількість нових локацій в Україні за 2024 рік також увійшли:
- "Галя Балувана" – 70 відкритих локацій. Також мережа продовжує розвивати інші проєкти: заклади Gabar (9 нових локацій), польську франшизу Wesola Pani (40 нових локацій) та MultiCook закордоном (150 нових локацій);
- Файні Льоди – 53 нових заклади;
- Edes – 33;
- I love Kebab – 33;
- CoffeeArt – 26. Власники відкрили й інші проєкти: Rubimjarim – 7 нових закладів, Mlyny – 2 нових заклади, Mavra – 1 новий заклад;
- Київська шаурма №1 – 25;
- Сімейна пекарня – 24;
- Vanil – 23;
- Lviv Croissants – 22. Ще компанія відкрила по одному закладу в Польщі, Словаччині, Чехії та США. У 2024 році Lviv Croissants були більше зосереджені на міжнародній експансії.
Крім того, відома мережа Gastrofamily відкрила 7 закладів в Україні та 2 в Польщі. Зокрема, ресторан "Барсук" у Києві на Лук’янівці, якому за 5 днів до відкриття вибуховою хвилею винесло вікна та пошкодило техніку. Згодом відкрили шість барів "Білий Налив" в Україні та два у Польщі.
За 2024 рік McDonald’s відкрили в Україні 8 закладів, що навіть на два заклади більше, ніж планувала компанія. Серед нових ресторанів – заклади в Чернівцях, Одесі, Львові, Боярці, Ковелі, Вінниці та два у Києві.
Мережа "Чорноморка" відкрила п’ять закладів в Україні, чотири у Європі та один заклад у Європі "Устриці та Гуси".
Poster – українська фудтех-компанія, яка створює екосистему рішень для закладів: каса, склад, фінанси, аналітика, CRM, QR-оплати, доставка, програмне РРО. Послугами компанії сьогодні користуються 23 тисяч закладів в 110 країнах світу. В Україні – 17 тисяч закладів від великих ресторанів до фастфуду та кав’ярень.
Як повідомлялося, чистий дохід ресторанного бізнесу в Україні в 2023 році досяг 31,6 млрд грн, що у 120% більше, ніж у 2022 році, та на 26% більше, ніж у 2021 році. Лідером галузі залишається McDonald's, чий дохід збільшився на 297%, досягнувши майже 13 млрд грн.