Споживання молока в Україні впало за рік на 28%
За 2022 рік споживання молока та молочної продукції в Україні знизилось в середньому на 28%. Причиною послужила міграція основних споживачів (жінок та дітей) та зниження купівельної спроможності населення на тлі війни.
"Із 2019 року в Україні спостерігалась позитивна динаміка споживання молока та цільномолочної продукції. Однак у лютому 2022 року споживання по всіх категоріях продуктів, зокрема й твердих сирів, стрімко впало: від 18% до 20% – через міграцію населення та окупацію, ще 5-8% – через інфляцію і від 3% до 5% – унаслідок інших факторів, що негативно позначились на купівельній спроможності", – повідомила керівниця проєкту "Гуртовий збут молока" Олена Жупінас під час брифінгу.
За словами Жупінас, через побоювання, що виробництво молока в Україні може знизитись, переробні компанії весь зимовий період і навіть у березні намагались утримати ціну на молоко-сировину в надії, що ситуація на ринку зміниться, що повертатимуться люди і споживання в Україні зростатиме.
Проте через обставини переробники в квітні почали знижувати ціни.
"На сьогодні на внутрішньому ринку складається ситуація, коли споживання падає, але імпорт продуктів росте", – розповіла Жупінас.
